80 Jaar geleden werd Norbert Bilsing de pachter van de burcht Schnellenberg en legde zo de grondsteen voor het huidige hotel en restaurant burcht Schnellenberg, gelegen in één van de grootste kastelen in Westfalen.
In oude familie traditie runnen wij dit ondernemen sinds acht decennia met passie en zijn er steeds op bedacht onze gasten uiterst tevreden te stellen.
Bekijk onze familie kroniek en ervaar waarom de burcht Schnellenberg onze passie is.
 1927
Norbert Bilsing, een jonge bengel uit een dakdekkersfamilie, schrijft een brief aan de familie von Fürstenberg. Zijn voorstel is, de burcht te saneren en te renoveren, om er een herstellingsoord ervan te maken.
1928
De familie von Fürstenberg bevallen de plannen van Norbert Bilsing. Hij wordt de nieuwe pachter van de burcht inclusief een jeugdherberg.
In het pachtcontract dat op 24 april 1928 met het bestuur van de graaf von Fürstenberg ondertekend wordt, staat geschreven: “Het wordt de pachter toegestaan, naast een boerenbedrijf in de gebouwen van de burcht een frisse wind te brengen en – na uitgifte van de drankvergunning
door het verantwoordelijke amt – ook een horeca bedrijf
te starten.
 Norbert Bilsing vraagt al twee dagen later de vergunning “voor het uitschenken van koffie en alcohol op de burcht Schnellenberg” aan.
Met de bedoeling iets voor zijn omgeving te doen, namelijk de burcht op te bouwen en om deze te financieren, wil hij een melkbar en wat te eten aanbieden. De bevolking is blij met deze vaderlandsgedachte en verwelkomt deze manier van gebruik en behoud van de burcht Schnellenberg.
“Als ik de vergunning krijg”, zo Norbert Bilsing’s woorden, “de oude historische horecabedrijven, waaraan elke Attendorner met bijzondere liefde hangt, weer te openen en alcohol uitschenken mag, zo zijn de vooruitzichten voor het behoud van de burcht gegeven”.
Hoofdzakelijk werkt Norbert Bilsing in het boeren bedrijf, het restaurant leidt hij eerst alléén als bijverdienste, daarnaast is in het bovenste gedeelte van de burcht ook nog de jeugdherberg.
1949
De agrarische gebouwen – stallen en de slachterij –
worden opgebouwd.
In het onderste gedeelte opent Norbert Bilsings vrouw
Theresa een klein pension, wat zich in de komende jaren
steeds meer tot de uiteindelijke inkomstenbron van de
familie ontwikkeld.
 Schnellenberg is een geliefde bezienswaardigheid en als ”Sommerfrische” bekennt, helemaal, zoals het de oorspronkelijke oprichters het graag wilden.
1951/1952
De kasteel-taveerne (in de huidige ridderzaal en de daaronder liggende wapenkelder) wordt geopent.
1954
Een tuincentrum wordt geopend
1957
De familie Bilsing stopt met het landbouwbedrijf.
1958
De grondsteen voor het burchthotel van de
Burcht Schnellenberg wordt gelegd.
 1966
Als Norbert Bilsing komt te overlijden, nemen de zonen Norbert jun. met vrouw Anne en Ulrich met vrouw Beate het familieondernemen over en ondersteunen hun moeder Theresa.
1993
Stephan Bilsing, zoon van Norbert junior begint in het familiebedrijf mee te werken. Tot zijn scholingen na de opleiding tot kok in het parkhotel Wasserburg in Anholt, horen, militaire dienst bij de luchtmacht, het jachtslot Friedrichsruhe, verblijf in het buitenland in Ohio – USA, hotelvakschool in Dortmund, evenals het Klosterbräu in Seefeld.
1998
Thomas Bilsing, zoon van Ulrich Bilsing begint eveneens mee te werken in het familieondernemen. Zijn werkservaring verzamelt hij in Michigan – USA, bij de opleiding tot hotelvakman op slot Waldeck, in militaire dienst
bij de landmacht, in het Waltershof in Rottach-Eggern, op
slot Eckberg in Dreesden evenals op de hotelvakschool in
Dortmund.
Vandaag
Om de gasten van de burcht tevreden te stellen, staan 30 medewerkers bereid
Door de vooruitziende blik en het engagement van de familie Bilsing al drie generaties lang, is sinds het begin van de pacht voor 80 jaar uit een haveloze burcht een kasteel met een gezellig en luxurieus hotel en een geliefd restaurant, ontstaan.
Burcht Schnellenberg is al lang niet meer alleen in Attendorn of de omgeving van Olpe bekend, maar ook buiten de grenzen van het Sauerland is het een begrip.
|
